Membawakan bekal menjadi tidak benar satu bentuk pemberian orang tua bikin anak di sekolah . Namun bekal apa ya yang sehat dan praktis? Simak rekomendasinya.
Selama di rumah, orang tua sanggup mengontrol tiap asupan anak. Namun saat anak di sekolah, bukan bermakna orang tua tidak sanggup berbuat apa-apa. Selain bentuk perhatian, membawakan bekal Klik Here bikin anak terhitung bentuk usaha orang tua didalam menjaga kecukupan gizi anak.
Bekal anak sekolah umumnya berupa menu-menu yang praktis dibuat tetapi tetap mempunyai nilai gizi. Berikut ide-ide bekal bikin anak sekolah.
1. Pizza Roti Tawar
Anak-anak cenderung bahagia jajan karena bekal dianggap tidak cukup menarik. Pizza Roti Tawar menjadi tidak benar satu wejangan bekal karena anak sanggup menikmati pizza tetapi tetap ada kadar nilai gizinya.
Bahan:
4 lembar roti tawar
1 buah tomat, cincang
1/4 buah bawang bombai, cincang
1 siung bawang putih, cincang
100 g daging sapi cincang
100 g keju cheddar parut
1 sdt gula pasir
1/4 sdt thyme
1/4 sdt oregano
1/4 sdt basil
1/4 sdt rosemary
1 sdm margarin
Cara membuat:
1. Panaskan wajan, masukkan margarin dan tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga kecoklatan. Setelah itu masukkan tomat.
3. Tambahkan gula, thyme, oregano, basil, rosemary, lalu aduk. Setelah matang, sisihkan.
4. Siapkan roti tawar, poleskan adonan daging hingga rata, lalu taburi keju.
5. Panaskan margarin di atas teflon antilengket, lalu masukkan roti. Panggang sebentar. Tunggu pizza hingga dingin baru kemas didalam kotak bekal anak.
2. Ayam goreng mentega
Siapa sih yang tidak bahagia ayam goreng? Namun kalau ayam cuma digoreng begitu saja, anak tentu cepat bosan. Coba kreasi ayam goreng mentega dari Inta Heruwanto, pendiri katering anak Mamma Kanin dan pakar gizi Dian Permatasari berikut ini.
Bahan:
1/2 kilogram ayam dengan tulang
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Larutan asam jawa
1 ruas jari jahe, cacah halus
1 buah bawang bombay
1/2 buah jeruk nipis
1 sendok teh kecap asin
4 sendok makan kecap inggris
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
Saus sambal secukupnya
1/2 sendok teh merica dan garam seandainya perlu
100 ml air
4 sendok makan margarin
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, lalu masukkan ayam dan lumuri dengan garam, merica dan air asam jawa. Diamkan sepanjang 30 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan.
3. Panaskan wajan dan tumis bawang bombai hingga layu dan harum. Kemudian masukkan jahe, jeruk nipis, kecap asin, kecap inggris, kecap manis, saus tiram, dan saus sambal, aduk rata lalu diberi air.
4. Masukkan ayam goreng. Cek rasa dan seandainya perlu tambahkan merica dan garam.
5. Masak hingga kuah susut.
6. Ayam pun siap menjadi bekal dengan nasi putih.
3. Mac and Cheese
Sumber karbohidrat tidak cuma nasi. Anda pun sanggup membekali anak dengan pasta. Spaghetti sebenarnya enteng dibuat lebih-lebih kini banyak terkandung bumbu instan. Namun tak ada salahnya menjajal pasta tidak serupa yakni macaroni. Simak resep Mac and Cheese berikut.
Bahan:
150 g elbow macaroni kering
2 buah sosis sapi, potong kecil-kecil
1 liter air
1 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
1/4 sdt garam
150 ml susu UHT
1/4 sdt merica bubuk
50 g keju cheddar parut
50 g keju mozarella parut
Cara membuat:
1. Rebus macaroni kering dengan sedikit garam hingga hampir lunak. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan mentega dengan api kecil, masukkan terigu dan aduk rata.
3. Masukkan susu sambil tetap diaduk hingga terigu larut dan mendidih.
4. Masukkan merica dan garam, lalu masukkan macaroni dan sosis.
5. Tambahkan keju mozarella dan keju cheddar, aduk hingga keju meleleh. Angkat.
6. Panaskan oven di suhu 180 derajat Celcius.
7. Tuang macaroni ke didalam mangkok saji atau mangkok tahan panas. Taburi dengan keju cheddar dan keju mozarella.
8. Panggang sepanjang 10 menit dan mac and cheese siap menjadi bekal.
4. Onigiri Ayam Teriyaki
Makan nasi bakal semakin nikmat saat dibuat nasi kepal ala Jepang dengan sebutan lain onigiri. Onigiri sanggup diisi beraneka macam lauk tidak benar satunya ayam. Agar semakin nikmat, olah ayam dengan saus teriyaki.
Bahan nasi kepal:
2 lembar rumput laut kering (nori)
2-4 centong nasi dari beras Jepang
Sedikit garam
Bahan ayam teriyaki:
100 g dada ayam atau ayam fillet, potong dadu
1/2 sdm jeruk nipis
1 sdm margarin
Garam
1/4 butir bawang bombai, iris
1 siung bawang putih, cincang
Saus teriyaki:
2 sdm saus teriyaki instan
1 sdm kecap manis
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm gula aren
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt jahe cincang
25 ml air
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan didalam kulkas sepanjang 15 menit.
2. Sementara itu, campur seluruh bahan saus, aduk, sisihkan.
3. Panaskan sedikit margarin, matang dada ayam hingga kecoklatan.
4. Panaskan sisa margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan campuran saus, matang hingga mendidih.
6. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa dan sisihkan.
7. Gunting lembaran nori menjadi berukuran lebih kecil dan memanjang.
8. Basahi tangan, poleskan sedikit garam pada telapak tangan, baru bentuk nasi menjadi segitiga.
9. Isi dengan ayam teriyaki, tak perlu gunakan kuahnya. Tutup isian dan pastikan nasi benar-benar padat.
10. Lapisi dengan nori pada anggota bawah. Onigiri siap menjadi bekal.
